Межмуниципальный конкурс профессионального мастерства с элементами worldskills по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»
29 марта 2017 года в Бардымском филиале ГАПОУ «Краевой политехнический колледж» прошел межмуниципальный конкурс профессионального мастерства с элементами worldskills по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» среди преподавателей, мастеров производственного обучения и молодых рабочих предприятий (организаций) Чернушинского, Бардымского, Октябрьского и Куединского районов Пермского края.
Конкурс прошел с целью повышения уровня профессионального мастерства участников конкурса, престижа профессии повара на территории муниципального образования.
Конкурсанты приготовили:
– 2 вида по 2 порции холодной закуски из щуки с соусом;
– 2 порции горячего блюда из птицы с 2 видами гарнира из овощей (пюре и один на выбор участника) и соусом
Мероприятия конкурса предусматривали и деловую программу в которую входили:
– мастер – класс для студентов колледжа и учащихся школы от кондитера Казниной Дамиры Галихановны на тему «Оформление торта мастикой»;
– профессиональные пробы со школьниками Бардымской средней школы № 2.
Все конкурсанты справились с заданиями и достойно прошли все испытания. В результате 1 место завоевала мастер п/о Бардымского филиала – Пономарева Наталья Александровна, 2 место – Лепихина Ольга Ивановна, г.Чернушка, 3 место – Балахнина Наталья Тимофеевна, Куединский филиал. Поздравляем победителя, призеров и всех участников конкурса и желаем дальнейших творческих и профессиональных успехов.
