КАЗАКОВА ЕЛЕНА ГЕННАДЬЕВНА
БАЛУЕВА ЕКАТЕРИНА АЛЕКСАНДРОВНА
ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж»
ОПД Товароведение потребительских товаров
ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», 3 курс
Тема: Органолептическая оценка качества шоколада
Цель: закрепление и углубление полученных теоретических знаний, а также развитие практических навыков и умений.
Методы обучения: практический, наглядный, словесный.
Технология: информационно-коммуникативная.
Практико-ориентированный урок показал слаженную работу двух преподавателей, важность изучения теоретической части и правильность ее применения в процессе практических действий. Урок достаточно динамичный и наглядный.
Большая практическая часть урока очень важна при закреплении теоретических знаний. Студенты скрупулёзно исследуют плитки шоколада, что пригодится им в будущей специальности и в жизни. Преподаватели методично направляли студентов при выполнении задания.
Интересный урок и полезная информация для применения её в жизни.
Педагоги грамотно выстроили структуру урока. Алгоритм работы выстроен в логичном последовательном порядке. Студенты, поэтапно, освоили навыки проведения экспертизы и оценки качества товара.
Преподаватели хорошо объясняют и заостряют внимание, на что необходимо обратить внимание при оценке шоколада. Урок понравился, познавательный.
Урок понравился. Преподаватель и мастер производственного обучения слаженно провели занятие гармонично дополняя друг друга.
Коллеги провели урок закрепления знаний, используя практико-ориентированный подход. Продуманы этапы урока, проведена актуализация знаний. Чередовались виды деятельности. Студентами проведена практическая работа с различными видами шоколада: определение тип шоколада, маркировка, оценка качества шоколада по органо-лептическим показателям, что позволяет применить знания на практике и применить творческий подход
Замечательный практико-ориентированный подход. Взаимосвязь двух преподавателей. Очень важна практическая работа для закрепления теории. Цель и задачи выполнены. Очень понравилось подведение итогам. Спасибо.